【札幌】「MORIHIKO.藝術劇場」で過ごす、優雅で特別なカフェ時間

―― 札幌「MORIHIKO.藝術劇場」体験記

札幌の真ん中、夏の日差しがアスファルトを照り返す午後。あたりは30度を超える暑さ。

歩道を行き交う人々の足取りは少し早く、みな暑さを避けるようにビルの中へと消えていきます。私もその一人でした。目的地は札幌文化芸術劇場の1階にある「MORIHIKO.藝術劇場」。街の喧騒から切り離された、静かな時間を求めてhitaruの中に入っていきました。

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•一歩入った瞬間の空気

ガラス扉を押し開けた瞬間、外の熱気がふっと遠のき、ひんやりとした空気に包まれます。

耳に届くのは、優しく流れるクラシック音楽。ピアノの旋律が、ゆったりとしたテンポで店内を満たしていました。

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高い天井から吊るされた照明は柔らかく、木のテーブルや椅子の質感が、どこか温かさを感じさせます。

奥の方には窓際の席があり、淡い光がテーブルの上に静かに落ちていました。空間全体が、劇場の一部であることを忘れてしまうほど落ち着いていて、まるで美術館のラウンジにいるかのような錯覚を覚えます♪

•今日のお目当て

席に腰を下ろすと、店員さんが穏やかな声で注文を取りに来てくれました。

迷うことなくお願いしたのは、モンブラン「ようてい」とアイスカフェラテ。ずっと食べてみたかった一皿です。

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運ばれてくるまでの間、周りの様子を眺めていました。観劇前らしい装いのお客さん、静かに本をめくる人、カップを手に語り合う二人組。それぞれの時間が、同じ音楽と空気の中でゆっくりと流れていきます。

•芸術品のようなモンブラン

ほどなくして目の前に置かれたモンブランは、想像以上に美しいものでした。

山のように高く絞られたマロンペーストは均一で、淡い栗色が上品。お皿の上にはキャラメルとチョコレートで描かれた模様が広がり、まるで舞台上のスポットライトのようにケーキを引き立てています。森彦デザートならではのオシャレな一品ですね♪

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フォークを入れると、下のシュクセ生地がサクッと軽やかな音を立てました。その瞬間、栗のやわらかな香りがふわっと立ち上ります。

一口目はマロンの優しい甘さが広がり、すぐに中のフランボワーズが鮮やかな酸味を添えます。この酸味が、栗の甘さを引き締めてくれて、次のひと口が待ち遠しくなる味わい。

食感も実に楽しく、サクサクの生地、なめらかなクリーム、そしてジューシーなフランボワーズが口の中で順番に存在感を見せてくれます。

•グラスの中の夏

モンブランと一緒に届いたアイスカフェラテは、透明なグラスの中でミルクとエスプレッソが二層になり、涼やかな見た目。夏の暑さにはやっぱりカフェラテですね♪

ストローを通してひと口含むと、まず冷たさが喉を駆け抜け、そのあとにエスプレッソの香りとコクが広がります。ミルクのやわらかさが加わって、ほっとするような後味に。

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甘みを持ったモンブランと交互に味わうことで、口の中がリフレッシュされ、最後まで飽きずに楽しめました。

•小さな焼き菓子のサプライズ

さらに嬉しいのは、モンブランの横に添えられた白くて丸い焼き菓子。

指先ほどの小ささですが、ひと口かじるとサクッと軽い食感のあとに、ほろほろと崩れていきます。香ばしさとほのかな甘みが広がり、どこか懐かしい味わい。お土産に詰めて持ち帰りたくなるような、素朴さと上品さを兼ね備えた一品でした。

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•帰りたくなくなる空間

モンブランを食べ終え、カフェラテを飲み干したあとも、しばらく席に座っていました。

天井の高い空間に漂うクラシックの音色は、時間の流れをゆるやかにしてくれます。

外の世界とは別のリズムがここにはあり、そこに身を置くだけで心がほぐれていくのを感じました。

観劇の前後や買い物の合間に立ち寄るのも良いけれど、何も予定のない日にこのカフェで過ごすのも贅沢かもしれません。そんなふうに思いながら、少し名残惜しく席を立ちました。

次回来る時は季節限定のケーキやアフターヌーンティーを目当てに訪れたいと思います

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